黑白膜夏季食用菌栽培如何降低染菌率

食用菌遮陽膜通常稱為黑白膜，由黑白兩面組成。白色表面反射太陽能，達到制冷效果。黑色的一面阻擋了遠紅外線的穿透，在冬天起到了保暖的作用。

　　食用菌的遮光效果比遮陽網好。溫室要求低，使用時間長。實踐表明，黑白PEP膜可使用5年左右，使用壽命是普通遮陽網的3倍左右。

　　是國產膜的3-5倍（國產膜只能使用一年），溫度比普通溫室薄膜和遮陽網低5-10度。它具有冷卻效果好、使用時間長、成本低等優點，受到廣大食用菌種植者的好評。

　　黑白膜主要用于食用菌大棚；畜牧、畜禽養殖（如雞舍、豬舍）、養蠶大棚、水產大棚；不透水栽培層；保溫、防凍、蔬菜大棚覆蓋；草硅藻Ge貯藏，農副產品（如土豆）保鮮；花卉遮光、遮光（調節）；（開花）等。

　　食用菌夏季栽培的栽培方法需要選擇熟料栽培。除熟料培養外，其他培養方法，如原料、發酵料、半熟料等，均不無菌。在夏季高溫、高濕、微生物活躍的環境中，容易因污染而導致栽培失敗。

　　在食用菌產業化生產中，部分品種夏季有夏季配方，但配方調整幅度不大，夏季工廠化生產配方造成的污染較小。但與小規模栽培相比，夏季要注意減少配方中添加營養素的比例，營養較高易導致細菌的感染。

　　夏季食用菌生產中的混合料，混合料應同時混合使用，即當天混合，當天裝袋，否則培養料酸化，營養損失大，可在工廠化生產中實現。

　　裝袋（裝瓶）后，應在較短時間內完成灌裝。一方面可以減少培養物因時間過長而發生的酸化，另一方面可以不會由于裝袋后等待滅菌時間過長而導致的培養袋酸化。

　　裝袋（裝瓶）后，應盡快滅菌。袋裝后培養基在菌袋封閉環境和夏季“兩高一活”環境中易酸化。

　　接種方法不能是開放接種，即使抗性較強的平菇也要選擇優良接種。

　　溫度長期高于25℃時，易出現紅色鏈霉菌等致病菌。在夏季生產中，要合理決定生產能力，工廠生產應根據栽培室空調的制冷量來決定產量，而不是為了數量而生產。夏季生產中，種植者應盡量減小密度，增加袋間間隙，減少袋間積溫。

　　夏季要注意培養室和發芽棚的通風，保持空氣新鮮，同時避開高溫、高濕和通風不好的狀況。

　　夏季要多注意黑白膜生產環境的藥品消毒，提前預防。不能等到污染率失控，加強藥品消毒。